Las conservas GALATHEA están elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin conservantes, ni colorantes, ni pectinas. Con un esmerado proceso de elaboración, el resultado, tras una paciente elaboración es un producto exquisito cuya base es la fruta que cada temporada nos ofrece.

MERMELADAS ARTESANAS - JALEA DE MEMBRILLO "GALATHEA"

En BYL, elaboramos de forma artesanal y con una producción limitada, jalea de membrillo, 100% con membrillos que se encuentran en estado silvestre en la comarca del EL BIERZO.

Para su elaboración se procede a quitarles la pelusilla de la piel a mano. Seguidamente son troceados y cocidos. Cuando esté todo bien cocido es pasado por un tamiz para lograr una pasta fina y homogénea. Finalmente es envaso en tarros de cristal y cocidos al baño Maria para hacer el vacío y lograr su perfecta esterilización.

 

 

 

 

 

 

 

Presenación.- Tarro de cristal de 370 gr

Ficha Técnica

CONSERVAS ARTESANAS DE PERAS EN VINO "GALATHEA"

Para esta conserva se han utilizado Peras de la variedad Conferencia con una elaboración de forma natural sin añadir ni conservantes ni colorantes, de cosecha propia. Son peladas y troceadas a mano para ser introducidos sus trozos en tarros de cristal con vino tinto Denominación de Origen Bierzo. Por último cocemos los tarros al baño Maria para hacer el vacío y lograr su esterilización y conservación en el tiempo.

Esta conserva es ideal como postre acompañada de nata montada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Presentación.- Tarro de cristal de 270 gr

Ficha Técnica

 

 

 

 

 

 

 

CONSERVAS ARTESANALES DE CEREZAS EN AGUARDIENTE "GALATHEA"

Las cerezas en aguardiente GALATHEA, son conservas artesanales, elaboradas con cerezas de la variedad francesa de cosecha y producción propia. Para su elaboración las cerezas son seleccionadas, lavadas con abundante agua y finalmente son introducidas en tarros de cristal con aguardiente de orujo de 50% vol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Presentación.- Tarro de Cristal de 115 gr (6/8 cerezas)

Ficha Técnica

 

Presentación.- Tarro de Cristal de 740 gr

Ficha Técnica

 

Presentación.- Tarro de Cristal de 340 gr

Ficha Técnica

 

 

 

 

 

 

 

 

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